杏を生食する。

生の杏を頂く。
干したのは見たことあったけれども、生の杏を見るの初めて。
色はびわで形は梅。

見るのも初めてだから、当然、生食も未経験。

美味しい。
食感は、びわっぽい。シロップ漬けのさっくりた柔らかな食感をイメージしていたけれども、そんなことはなかった。品種によりけりなのかな？頂いたのが、なんという品種なのかはわからない。
中心の種は簡単に綺麗に取れる。やっぱりびわに近い果物なのだろうか。

味は、ほんのり酸味のあるすっきりとした甘み。
干し杏のねっとりした甘味もいいけど、生食の方が好みの味。

美味しい果物。


杏と言えば、ミナツネのあんずボー食べたくなった。

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タグ：あんず 杏 果物