はま寿司の「濃厚！北海道味噌ラーメン」を食べる

はま寿司では。つゆやきそばを食べたことはあるけれどもラーメンは初。
注文したらレーンに乗ってやってくるのかと思っていたけれども、店員さんが運んできてくれた。

スープは、後味はさっぱりとした濃厚具合が良い。
キレが良い味噌のバランスが良い。

具のもやし。
味噌ラーメンにぴったり。
チャーシューは薄いのが一枚。
チャーシューいらないから、コーンにして欲しい。

麺は、細め。
柔らかくて、あまり美味しくない。
インスタントラーメンでも、もう少し弾力のある麺がある。

ラーメンって、麺を食べる料理だと思うんだけれども、スープへのこだわり、アピールがすごい。
もっと麺へのこだわりをアピールしてもいいんじゃないかと思う。
スープは、そこそこの仕上がりでもいいから、この麺は美味いなってラーメン。

そんなはま寿司の甘エビの唐揚げは美味しい。



はま寿司：歴代ラーメンヒストリー

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タグ：ラーメン はま寿司