トランス脂肪酸 2018年全面排除

ちょっと前からトランス脂肪酸って体に悪いって事で、ファストフードのフライドポテトがやり玉にあげられている印象を持っていたのだけれども、法的に規制をかける事になったという記事。

こうゆうのを見るとアメリカって食の安全に取り組む国なのかなって感じだけれども、実際は肥満大国なんだろうし、揚げ物食べ過ぎなんじゃないの。トランス脂肪酸が含まれていても、少量接種にすることでずいぶん改善されるだろうから、個々が食生活について認識を改めるだけでもいいんじゃないかとも思う。

日本はどうなるんだろう。
マーガリンってバターより食パンに塗りやすいからいいんだけど。
フライドポテトもたまに食べたくなって、マクドナルドで買ってしまう。

規制はされなくっても、アメリカで規制されたから、日本の企業は自発的にトランス脂肪酸が含まれていない事をアピールした商品展開をするだろう。

病気がイヤなら「油」を変えなさい!―危ない“トランス脂肪”だらけの食の改善法

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山田 豊文
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