昨晩の春雨サラダ

春雨サラダってどーしてあんなに美味しくならなくなってしまうのだろうか。昨晩の作った春雨サラダ。
昨晩は美味しくいただけたのだけど、今夜は春雨が水分を失って、ツルンとした食感がない。
春雨サラダの美味しさの根幹が喪失してしまう。

どーやったら春雨サラダの美味しさを保つことができるのだろうか？

きちんとラップして冷蔵庫で保存しているのだけど、冷蔵庫での保存が駄目なのか？
だけど、ある程度、湿度のある環境で保存すると傷んでしまいそうだし。

ドレッシングと絡めて保存すればいいのかと思ったけど、それをしても結果は同じ。

作った日に食べ切るって事が唯一の解決方法なのかな。

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