寿がきやの「味噌麺処花道監修 濃厚味噌ラーメン」を食べる

寿がきやのカップラーメン「味噌麺処花道監修 濃厚味噌ラーメン」

久しぶりにカップラーメンを食べる。
ファミリーマートの冷凍のつけ麺をお正月に食べて以来のラーメンだから、今年2度目。
昔ほど食べなくなったカップラーメン。

味噌麺処花道監修 濃厚味噌ラーメンは、名前ほどの濃厚な味噌ではない。
濃厚なのは豚骨スープで、味噌はすっきりとした、くどくならない程度の味付け。
それが良かった。
味噌も豚骨も味が濃いから、前後しっかりさせないと、濃いだけでなんだかわからない味になってしまうだろうから。
ベースの豚骨に、味付けの味噌のバランスがよいスープ。

麺は、中太の縮れ。
説明通りの5分待ったけれども、麺のほぐれが悪かったけれども、ノンフライ麺で美味しい。
具は、申し訳程度のもやしとネギとチャーシュー。
カップラーメンの具はなかなか進化しない。


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